原料:高粉600g,酵母10g,盐12g,水360ml
做法:
1。所有原料搅拌完成后,第一次发酵30度90分左右;
2。分割成型后,发酵30度45分钟左右,在发酵完成的面包上划几刀;
3。烤250度25分钟左右,放入烤炉后打蒸汽。
感谢作者(pucci)提供,请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/Pucci
原料:高粉600g,酵母10g,盐12g,水360ml
做法:
1。所有原料搅拌完成后,第一次发酵30度90分左右;
2。分割成型后,发酵30度45分钟左右,在发酵完成的面包上划几刀;
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