咸面包的做法（幽暗深晦）

材料：高粉250克、牛奶150克、黄油50克、鸡蛋1个、酵母5克、甜椒、洋葱少许切粒，盐少许
做法：
1、面粉加牛奶、酵母、盐揉成光滑面团。
2、加入黄油揉匀， 发酵成两倍大面团 （夏天面团发酵时间比较短 ，前一天晚上把面团揉好后放入冰箱冷藏，第二天早上面团基本就发酵好了。室温基本两个小时就可以完成初次发酵，室温下发酵必须在当天做完，否则面团容易发过头，口味就会发酸，影响成品口感。）
3、排净面团里的空气，分割成大小一致的剂子，这些材料基本可以做6个，刚好放一烤盘
4、小面团擀成椭圆形，包入蔬菜粒，卷起整形，表面撒上蔬菜粒。
5、烤箱200度预热5分钟，再放进一杯开水，整好的面包坯放进烤箱中层，进行第二次发酵。
6、待面包坯涨大为原来的2倍左右，表面刷全蛋液，取出水杯，175度烤20分钟。



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