3、把放好黄油的面团放入面包机内箱。
4、用面包机和面一小时又15分钟后，将面团拉出一点面来，发现有劲了，并且可以拉成薄薄的样子即可。这个步骤太重要了，以前面包做的比较粗糙就完全跟面和的不到位有直接关系！！
5、第一次发酵，试试网上流传的“隔水发酵”，先用家里最大的锅烧一些水，大概热度是37左右就可以，不然温度太高会使酵母的活性丧失的！！把面团放一个可以传热的小锅里，把小锅上面封好保鲜膜，这样既可以保证有湿度而不至于湿度太大影响面团的软硬程度。将小锅放入大锅内，如图，当然在真正发酵的时候，大锅的锅盖是要盖上的！！
