混酥皮:低粉200g 黄油150g 盐3g 水80ml
做法：材料全部混合,三拆三次,擀成3mm厚所需大小。
馅料:低粉70g 杏仁粉80g 鲜奶油100ml 牛奶200ml 蛋2个 蛋黄1个 黄油(溶化) 40g 苹果5个
做法：
1。材料全部混合。
2。苹果切片，混酥皮放入模子中整型，放入苹果片，到入馅料；
3。烤180度30分左右冷却后，上面撒糖粉。
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苹果派的做法（pucci）
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