.油皮：中粉300克、猪油100克、糖75克、温水130克
油酥：低粉180克、猪油90克
内馅：红豆沙500克，咸蛋黄12个.先用180度烤5分钟.切开.
表面装饰材料：黑芝麻（或白芝麻）少许、蛋黄1个
油皮做法：
将所有油皮的材料放在盆中搅拌成团后，将油皮面团用保鲜膜包起，松弛约10分钟待用。
油酥做法：
将所有油酥材料放盆中搅拌均匀，用手搓揉至油酥团均匀即可。
油酥皮做法：
将油皮、油酥分别揉成长条，再用刀切成24个剂子,油皮包入油酥.擀长卷起再擀开.重复两次.擀开包入豆沙和咸蛋黄.刷蛋黄.上面洒芝麻.入炉。200度烤30分钟.
