做法:将软化的黄油(120克)和糖(70)打发,加入一个蛋继续打,分次加入筛过的低粉(160克),用橡皮刀一点点搅拌均匀即可.可以加入自己喜欢的东西,加了黑芝麻粉,腰果,巧克力豆(耐烤,三种口味.190度15分钟上层,烤至边缘着色即可(时间的长短根据曲奇大小调整).
注:做曲奇的关键就是黄油的打发,这张是黄油打发的状态,黄油打发的程度决定曲奇的酥松程度.
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曲奇的做法(咯咯嗒)
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