材料：高筋面粉250克、低筋面粉50克、鲜奶65克、速发酵母6克、蛋黄40克、蛋40克、盐3克、炼乳20克、细砂糖65克、鲜奶油40克、奶油45克
做法:
1.将全部材料放入搅拌盆中搅拌均匀至有薄膜.基本发酵至两倍大..30度我发了约1小时20分.
2. 基本发酵完成后.取出分割每个300克.滚圆松弛10分钟.
3.松弛完全再捏圆一次.放入烤盘中做最后发酵至两倍大.轻压表面会留下纸印即可..
4. 上火150度.下火170度烘烤23- 25分即可!
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