材料(蛋糕约为一般欣盘的量,可切24块/皮给可包16块的量)：蛋糕材料;奶油; 120克低粉; 120克 A;全蛋2个 蛋黄150克水; 75克B;蛋白;300克 糖;200克
皮的材料;奶油;150克 C; 糖;62克 面粉;56克牛奶;100克 D;全蛋1个 蛋黄;3个
做法：
1;奶油先隔水煮溶，筛入面粉撑拌，加入A料撑拌，加入水撑拌。
2.B料打至中性发泡，将蛋白与面糊撑拌匀倒入铁盘中抹平.入烤焦烘烤.(烤温;上火160度难关下火130度,烤给12分钟着色后上火转为150度,下火130度,再烤约25分钟即可.)
3.烤好的蛋糕切成长条形,待用。将做皮的奶油煮溶。
4.加入C料撑匀，;加入D料撑匀，加入牛奶撑匀
5.;将面糊倒给能包一个蛋糕的份量倒入不粘锅中煎成处状，面糊边缘有点干时放入蛋糕，顺势将蛋糕卷起，将两边贴紧就可上碟了。
特点..皮香幼滑.入口香浓牛油味.
注;原配方中是没有加绿茶粉的.我只是略略改了一下配方.喜欢绿茶粉的朋友可加入10克绿茶粉到面糊中,就可以跟我做的成品一模一样了.
感谢作者（小如梦）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/u/1211511380
