作者:Colove 发布时间:04-28 点击：1022
1、材料：6寸海面蛋糕一个切成两片、鲜奶油250ML、吉利丁粉20克、牛奶40ML、葡萄汁50ML、白兰地
2、做法：7寸模底和壁都抹上层奶油（比较好脱模）、放一片海绵蛋糕撒上少许葡萄汁和白兰地的混合液。吉利丁粉用牛奶泡3分钟，隔热水搅拌溶解，加20克白糖继续搅拌至白糖溶化，放凉备用。鲜奶油打6分发，加入放凉的吉利丁液和余下的葡萄汁用刮刀拌匀，取一半淋在蛋糕上抹平，再放上另一片海绵蛋糕，接着将剩下的奶油全部淋上去，用抹刀抹平，放冰箱冷藏4小时以上，脱模切片装盘就OK了。
3、装饰：可以在蛋糕面上撒些可可粉，也可以放些水果片。
特点：酒香，葡萄香，蛋糕吃起来有点轻奶酪的感觉。
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