作者:Pucci 发布时间:04-28 点击：168
做法：将所有原料搅拌完后28℃、发酵60分钟,分割成形;30℃、45～60分钟;刷蛋液, 烤180℃13分钟左右。
★面包制做的关键是揉面和发酵,面一定要揉上筋，发酵一定要到位,烤出的面包才松软。冬天酵母可以先用温水溶化。
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