材料：无盐奶油100g,糖粉80g,低粉100g,全蛋2个,牛奶20g,泡打粉5g,盐.香草粉各少许,柠檬皮屑1/4个
做法：
1.室温软化的奶油加入糖粉.盐.香草粉,柠檬皮屑充分拌匀至无结粒状.分次加入蛋液,拌匀至无结粒状。
2,分两次加入过筛低粉和泡打粉.以切拌分式混合。
3.切拌方式加入牛奶拌匀。
4.模具涂油撒粉.面糊倒入模型.轻敲将内部空气排出后,以180度烘烤。
5.待面团中间快膨胀起来时,用小刀沾水从中间割一刀。
6.烤完即脱模放网架上待凉。
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