原料:1.高粉195g.低粉90g.酵母粉6g.盐6g.砂糖30g.奶粉12g(可不加).鸡蛋60g.牛奶65g.黄油45g.汤种75g
辅料:肉松,沙拉,芝麻和葱花,少许盐调味..
做法:
1 50g低粉+250g的水,混合均匀后,放入锅中,小火不停的搅拌,至浓稠状即可~
2 也就是低粉:冷=1:5
如图所示,面包卷好之后,可以拿油纸将其包住,并透明胶带将其固定住,
3 放20分钟到半个小时左右。等面包定型后,去掉油纸,
4 依喜好长度切开,两头抹上沙拉酱,粘上肉松即可。
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