2006-12-22巧克力甜甜圈的做法
原料：奶油40g、砂糖70g、鸡蛋1个、牛奶80cc、低筋面粉180g、 发酵粉1又1/2小匙、可可粉40g、油炸用油适量。做法：1、奶油以打蛋器打至松软后加入砂糖继续打匀，而后再加入一个鸡蛋与牛奶 混合均匀。2、低筋面粉与 [阅读全文]
2006-12-22香片辫子包的做法
原料：面粉1000克，酵母适量，白砂糖16O克，牛奶0.5升，泡打粉约12克，食盐 1／2匙，磨碎的去皮杏仁20O克，由l个香草豆刮下来的浆液，食用油200克。做法：1、将所有面团原料调制成酵母发酵面团。2、待面团发起来(发酵 [阅读全文]
2006-12-22珍珠果的做法
原料配方：皮：中筋粉400克、大8牌猪油100克、饴糖20克、水180克；酥：中筋粉250克、大8牌猪油130克；馅：各式水果馅料制作过程：1、皮：将所有原料混合均匀，静置待用；2、酥：将所有原料混合均匀，待用；3、用大包 [阅读全文]
2006-12-22柠檬夹心蛋糕的做法
原料：蛋糕底原料：黄油或植物黄油150克、白糖125克、鸡蛋3个、面粉150克、蛋糕发粉1小勺、牛奶50毫升。夹心馅原料：鸡蛋（打散）2个、淀粉2大勺、绵白糖25克、柠檬（挤汁）1个、牛奶200毫升。做法：1、黄油加热化软 [阅读全文]
2006-12-22木轮围边戚风卷的做法
原料：深色纹路部分：糖粉150克，可可粉60克，低筋粉120克，蛋清180克，黄油160克。浅色表皮部分：糖粉425克，低筋粉425克，泡打粉5克，全蛋500克，色拉油75克，蛋清350克，细糖50克。做法：深色纹路部分：1、将糖粉 [阅读全文]
2006-12-22奶油可口蛋糕的做法
原料：面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴。做法：1、首先把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了。 2、将面粉，发酵粉黄油(事先用微波炉加热融化)牛奶和 [阅读全文]
2006-12-22芬芳抹茶酥的做法
水油皮原料：高粉25克、低粉60克、糖粉20克、融化的黄油25克、水35克。油酥原料：低粉60克、绿茶粉1克、融化的黄油30克。做法：1、把油皮和油酥两个面团分别揉好，分成6份。 2、把每个水油皮擀开，包入油酥。3、包好 [阅读全文]
2006-12-22花式酥的做法
原料：面粉1000克，猪油325克，水适量，豆沙馅1000克。做法：1.500克面粉中加入猪油250克，和成干油酥；500克面粉加入猪油75克，用适量水和成水油酥。2.将水油酥包入干油酥卷起，揪剂，每个25克。3.将豆沙馅包入，分 [阅读全文]
2006-12-22巧克力泡芙的做法
原料：高筋面粉250克，低筋面粉250克，鸡蛋15个，黄油250克，色拉油250克，水500克，盐5克，巧克力酱适量。做法：1.锅烧热将黄油化开，倒进色拉油、水煮沸。2.倒进高筋面粉、低筋面粉、盐，顺一个方向小火不停地搅拌 [阅读全文]
2006-12-22芝士海鲜盏的做法
原料：外皮材料：低筋面粉 160公克 奶油 120公克 糖粉 60公克 蛋 2个 内馅材料：(1)虾仁 400公克 干贝、火腿 各75公克 洋菇、草菇 各50公克 香菇 50公克 (2)面粉、奶油 各18公克 (3)起士粉 60公克 盐、鲜鸡粉 1又1/4 [阅读全文]
2006-12-22巧克力收蛋泡盏的做法
原料：面粉500克，黄油200克，白糖200克，鸡蛋4个，泡打粉10克，可可粉10克，巧克力100克，黄油50克，架英馅，水适量。做法：1.面粉、黄油、白糖、鸡蛋、泡打粉和成松酥面，擀成片，放入盏中捏好，排列在烤盘中，放入 [阅读全文]
2006-12-22花式绣球酥的做法
原料：面料500克，猪油300克，水适量，白糖适量。做法：1.面粉内加入猪油，揉成干油酥。2.面粉内加猪油、水适量，和成水油酥，醒20分钟待用。3.水油酥包干油酥擀成大片，分别叠三四层，再擀成5毫米厚的薄片，用直径3 [阅读全文]
2006-12-22金牌叉烧酥的做法
原料：酥皮材料(1)水皮：中筋面粉 150公克 蛋 1个 水 170㏄ (2)油心：低筋面粉 150公克 猪油 60公克 奶油 240公克 内馅材料：叉烧肉 240公克 叉烧酱 240公克做法：(1)购买市售现成叉烧肉，将其切片再与叉烧酱拌匀，即 [阅读全文]
2006-12-22酸奶慕丝蛋糕的做法
原料：蛋糕、奶油、酸奶。做法：1、鲜奶油1杯，240毫升，室温下溶化，用电动打蛋器以中速打至六分发，备用。 2、酸奶400克，糖4-6大匙。市售的酸奶含糖，自制原味酸奶的会较酸，需要加多一点糖，以适合自己口味再甜一 [阅读全文]
2006-12-22QQ的甜甜圈的做法
原料：高筋粉250克、干酵母1小匙、砂糖1大匙、盐1小匙、色拉油2小匙，水160ML。做法：1、高筋粉250克、干酵母1小匙、砂糖1大匙、盐1小匙、色拉油2小匙，水160ML搅拌在一起。2、揉得差不多时，就要开始摔打面团了。把 [阅读全文]
2006-12-22绿茶蛋糕的做法
模具:八寸活底蛋糕模材料:蛋4个,糖100克,色拉油48克,牛奶48克,低筋面粉92克,泡打粉2克,塔塔粉2克,绿茶粉7克,水16克做法:1.牛奶加糖搅化后,加入色拉油搅拌至稠状.2.低粉加泡打粉混合均匀后筛入"1"中,搅匀.3 [阅读全文]
2006-12-22简易蛋挞的做法
挞皮：黄油125克，低筋粉180克，绵白糖（应该是糖粉，我没有）50克挞水：牛奶100克，糖35克（据说加点炼乳不错，不过我怕朵朵不能吃，没加）挞皮和挞水共用的当然是鸡蛋了，应该是4个蛋黄，我觉得蛋清剩了浪费，就用 [阅读全文]
2006-12-22抹茶蜂蜜蛋糕的做法
原料：1.全蛋1020公克、砂糖510公克、盐10公克2.高筋麵粉175公克、低筋麵粉335公克、抹茶粉20公克、乳化剂50公克3.牛奶190公克、沙拉油190公克做法：1.将高筋、低筋麵粉与抹茶粉混合过筛备用。2.将材料1混合，加温至 [阅读全文]
2006-12-22鸳鸯毛巾蛋糕的做法
原料：鸡蛋2只、低筋面粉65克、发粉2/3小匙（或自发粉65克）、可可粉1匙、糖5匙、色拉油2匙、牛奶3匙、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（或柠檬汁、白醋几滴）、忌廉半碗（已打发）做法：1、把蛋糕面糊分成两分，一份加入可 [阅读全文]
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