作者:美食库 发布时间:12-20 点击：200
用料：焦亚硫酸钠，蘑菇，盐，柠檬酸做法：
1。在５０００克清水中加１克焦亚硫酸钠
2。再倒入５０００克新鲜蘑菇浸１０分钟捞出
3。用清水冲洗几次后，倒入浓度为１０％的盐水溶液，煮沸８分钟，捞出用冷水冲冷。
4。再加１５００克精盐，逐层将蘑菇装入缸内，腌２天后另装容器。
5。再用５００克水加盐１１０克
6。煮沸溶解冷却后，再加１０克柠檬酸调匀，倒入容器内
7。１０天后加盖，再过几天，即成天津盐水蘑菇。
