作者:鼹鼠肥美 发布时间:04-26 点击：227
材料：牛腿肉、肉肠、笋、豆腐干、香菇、海米 各适量
调味料：豆瓣酱（无辣）、葱姜末、料酒、白砂糖、黑胡椒粉、油 各适量
做法：
1.所有材料切细丁。
2.油烧热将葱姜末爆香，倒入牛腿肉，喷料酒炒至变色，加入其他材料略炒。
3.倒入豆瓣酱翻炒后，加适量清水改小火焖煮15分钟至牛肉软烂。
4.改中火收干酱汁至合适浓度，加糖、黑胡椒粉调味出锅。
注：用哪种酱，酱里用什么材料都可以根据各人习惯口味调整，咸淡也是。
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