套环麻花香甜酥脆，在家里就能制作。原料和做法都很简单，有兴趣就动手做做吧；）
原料：面粉500克 白糖150克 鸡蛋3个 小苏打或泡打粉少许 植物油1000克
做法：
1.将面粉、白糖、小苏打搅拌均匀，再加入蛋液和25克植物油以及少量水，揉成面团，醒20分钟左右。
2.将面团擀成3毫米的长方形薄片，再切成宽15毫米、长60毫米的小块。在每个小块中间顺切一个口，两头不切断。将面的一头从刀口处翻出即成套环麻花生坯。
3.锅里放油烧至六成热时放入生坯炸制，并用筷子不断翻动，见生坯呈金黄色时即可捞出。
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