原料：
高筋面粉300g，温水60ml，即溶咖啡100ml，红糖20g，盐1小勺，酵母1小勺，黄油25g，核桃仁50g，烤盘一个。
做法：
1).酵母放入温水里面搅拌充分溶解后加入红糖搅拌再次充分溶解，盐放入高筋面粉，先慢慢一边搅拌一边倒入高筋粉里面，倒完了在再慢慢倒入咖啡，搅拌到几乎没有面粉散落在盘里面（这样比较容易揉面，面粉不容易乱飞）。
2).然后放入黄油，用手揉成团，开始的时候可能比较粘手，不要紧，揉啊揉啊，死命的揉上10～15分钟，面团慢慢变光滑了。
3).放在温暖湿润处发酵到2倍大，时间根据温度而定。
4).拿出来用手挤压出里面的气泡，揉5分钟，分成2块，用擀面棍赶开，撒上核桃碎仁，然后卷起来，两头收口。
5).烤盘下面涂油，放入烤盘里面，上面用刀子割几道痕，再发酵成2倍大,发酵好了，上面撒上面粉。
6).烤箱预热130℃，用130℃烤10分钟，再用160℃烤5分钟，最后用130℃烤5~10分钟，观测表面的颜色。这个时间都是根据自家的烤箱而定，直到用手拍上去嘣嘣的响就熟了。
备注：
1).如果不是三合一的咖啡，用牛奶冲，咖啡冲好必须等到不烫手了再加入面粉里面。
2).红糖是为了让面包的颜色更接近咖啡色，如果没有，自家做着吃，白糖也一样。
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