原料：面粉，蔬菜，鸡蛋，辣椒，盐。
做法：
1，将干面粉放在套锅，面粉量以每人一手掌作为基数。
2，用水壶往面粉上慢慢滴水，一边滴一边用筷子搅拌。
3，注意：水要滴在干面上，因为滴过水的面很快会变成疙瘩。筷子和水的作用就是面变成疙瘩，不断地使面变成疙瘩，而不是使原来的疙瘩变大。
4。将锅里的水烧开，把疙瘩倒入锅中，水开后，加入香葱，盐，少许辣椒，也可以加入鲜蔬菜和鸡蛋。
