做法：
●平蘑撕条，圆蘑切片，香菇水发、去蒂洗净；
●西葫芦切片，葱切末；
●锅热油，炒香葱末；
●加入平蘑、圆蘑、金针菇、香菇、西葫芦、豆芽翻炒；
●加酱油、盐、鸡粉调味；
●加入羊肉汤煮开（没有的话就加清水好了）；
●将乌东面抖散下入汤中；
●面快煮熟时，下入羊肉片，象涮火锅一样，羊肉熟了，面也就可以出锅了。 吃的时候还可以撒些香菜末或者香葱末， 喜欢吃辣的也可以加些辣椒油。
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