白色圆子的单纯用糯米粉,黑色的圆子加入了些巧克力粉。里面不用加馅心,只是做成小圆子形状即可。汤底最好用酒酿桂花的,清新爽口,满口桂花的甜香。可惜我手边没有,只好用了冰糖水加了几粒雪山玫瑰做点缀。
感谢作者(菁制美食)提供,请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/jingzhimeishi
白色圆子的单纯用糯米粉,黑色的圆子加入了些巧克力粉。里面不用加馅心,只是做成小圆子形状即可。汤底最好用酒酿桂花的,清新爽口,满口桂花的甜香。可惜我手边没有,只好用了冰糖水加了几粒雪山玫瑰做点缀。
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