材料：
斜管面－－－－－－225克 牛里脊肉－－－－－225克
洋葱－－－－－－－1/2颗 西洋芹－－－－－－1/2支
番茄－－－－－－－1颗 火腿－－－－－－－2片
青花菜－－－－－－5朵 番茄糊－－－－－－2大匙
奶酪丝－－－－－－1杯 奶酪粉－－－－－－1大匙
高汤－－－－－－－1/2杯
调味料：
盐－－－－－－－－1小匙 胡椒粉－－－－－－1小匙
做法：
1.将斜管面煮熟后捞起沥干拌油备用；青花菜氽烫备用。
2.将牛里脊肉、烊葱、芹菜、火腿切丝；番茄切条状备用。
3.炒香洋葱丝、西芹丝，加入牛里脊肉丝、斜管面拌炒，再加入番茄糊、火腿炒匀，之后加入高汤及调味料炒匀，最后加入青菜菜及番茄条炒匀即可入烤皿中。
4.将奶油加热融化，加入面粉拌炒均匀，再加入高汤拌匀即成面糊。 5.在做法3的材料上淋上面糊，撒上奶酷丝，放入约180℃的烤箱烤约10分钟至表面金黄上色即可，食用时可撒上奶酪粉风味更佳。
