菜的原料：
豇豆、茭白、香菇、红辣椒、绿辣椒，还有蒜末和姜末；用蒜末和姜末爆锅然后下其他原料炒熟；面条。
做法：
1、做面条的面要和得硬一些才筋道口干也好，活好的面团擀成大片后切宽条。
2、煮到八成熟捞出，过凉水，沥干水份（煮面的水里要加盐，让面条入味。）
3、平底铁锅烧热后放入玉米油，先下面条翻炒，放入菜略炒一会就好。
4、炒好的面盛入洗净的紫甘蓝中就可以上桌了，吃的时候淋些辣椒油。
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