材料：肥瘦馅500g、大葱100g、生姜50g，莲菜（藕）200g（同样可以加白菜、芹菜等，蘑菇）
做法：
1、莲菜切片过水备用。
2、凉油放花椒，炸出香味捞出，晾凉备用。
3、500g肉馅需要加200g-300g水，每加一次均用力朝一个方向搅打。
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材料：肥瘦馅500g、大葱100g、生姜50g，莲菜（藕）200g（同样可以加白菜、芹菜等，蘑菇）
做法：
1、莲菜切片过水备用。
2、凉油放花椒，炸出香味捞出，晾凉备用。
3、500g肉馅需要加200g-300g水，每加一次均用力朝一个方向搅打。