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水果粉彩慕斯蛋糕的做法(色尘)

作者:色尘 时间:06-18 收藏 我要投稿 点击:701 打印

做法:
1、饼干250g装塑料袋中,用擀面杖压碎。
2、光明黄油125g,将黄油放入微波炉中化开。
3、倒入饼干末中拌匀,将饼干糊倒入蛋糕模中压实。
4、保鲜袋包好后放入冰箱冷冻一个小时。
5、四个碗中分别倒入200ml酸奶,分别用橙汁100ml、汇源全都有(橙红色)100ml和绿茶粉10ml拌匀其中三碗酸奶
6、鱼胶粉15ml+65ml清水煮化。
7、鲜奶油125ml+10ml白糖打发(打发的盆和打蛋器头预先放冰箱降温,打发时盆下面垫冰块)
8、煮化的鱼胶粉倒入橙味酸奶中拌匀,晾凉。倒入打发好的鲜奶油拌匀。
9、取出蛋糕模,倒入橙味慕斯馅,放入冰箱冷藏1-2个小时。
10、重复6——8程序,将粉色慕斯馅拌好。
11、取出蛋糕模,将粉色慕斯馅倒入,再放入冰箱冷藏1-2个小时。
12、重复6——8程序,将绿茶慕斯馅拌匀。
13、将蛋糕模取出,倒入绿茶慕斯馅,再入冰箱冷藏1-2个小时。
14——15、同理,将原味酸奶慕斯馅倒在绿茶慕斯馅上,入冰箱冷藏10分钟。
16、准备猕猴桃片、木瓜球和樱桃。
17、将蛋糕模取出,将水果镶嵌在酸奶慕斯馅上,再放入冰箱冷藏两个小时以上(我放置了一宿)。然后取出蛋糕模,放在一个高物上,用热毛巾围住蛋糕模片刻,就能轻松脱模了。

感谢作者(色尘)提供,请拜访作者博客http://wangren188.blog.sohu.com/

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