材料：（可以制作直径5.8*4CM的纸模2杯） 黑巧克力 70克 黄油 55克 鸡蛋 1个 蛋黄 1个 细砂糖 20克 低筋面粉 30克 朗姆酒 1大勺 （没有可以用水替换） 另： 糖粉 少许 （装饰蛋糕表面之用）
做法：
1.黑巧克力隔热水融化，黄油也隔热水融化或者加热融化。
2.融化后的黄油加入到巧克力中，搅拌均匀；
3.鸡蛋和蛋黄放入容器，加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀至于蛋液有些起泡即可，不必打发。
4.将蛋液加入到巧克力黄油液中，拌匀，将朗姆酒加入，调匀，再将面粉过筛加入，用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊，装入纸模7、8分满即可（也可以用布丁杯，但模型内壁要先涂油撒粉才好脱模），放冰箱冷藏半个小时或以上。
5.烤箱预热220度，烤箱中层8-10分钟左右，出炉后稍凉一会，小心撕去纸膜，表面撒上糖粉即可。
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