材料：(可以制作实际使用面积24*27CM烤盘1盘) 低筋面粉 170克 糯米粉 30克 黑豆 85克 细砂糖 60-80克 泡打粉 1/2小勺 蛋清 3个 蛋黄 1个
做法：
1.黑豆提前用清水浸泡一夜，捞出沥水，并用厨房纸巾吸干表面水分。
2.低筋面粉，糯米粉和泡打粉混合均匀，过筛到容器里，将其他材料也全部加入，揉成面团（鸡蛋我用的比较小个的，如果使用的是稍大一些的蛋，不要将蛋液全部加入，留一些，根据面团湿软来调节加减）
3.将面团整理成一个长方条，排上烤盘，烤箱预热160度，烤箱中层，烘烤30分钟左右。
4.将烤制后的面团取出，斜切成0.5CM左右厚度的片状，排上烤盘。
5.建议大家可以用165-170度来烤，根据烤制的情况，饼干烤脆硬就可以了，时间也自己稍作调节，烤箱上层，烤制30-35分钟左右,至饼干烤脆硬。
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