材料： 蛋4个，糖150克，低粉150克，澄粉50，泡打粉适量
步骤：
1、蛋，糖用电打打至基本没有液体，变成泡沫，体积增大，下面可以座点热水。
2、 粉类混合筛入，用蛋抽搅拌至无颗粒。 模具抹油，倒入面糊，中火蒸30分钟。
提示： 锅内水滚后开始计时，偶用的6寸模，比较深所以30分钟，如果8寸模可以减少时间。 虽然是蒸蛋糕，不过个人感觉介于蛋糕和发糕之间，或者用这个方子试试烤箱。
感谢作者（叮叮当当）提供，请拜访作者博客http://march-flower.blog.sohu.com/
蒸蛋糕的做法（叮叮当当）
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