材料：（9寸）饼皮部分：中粉120克、干酵母2/3小匙、温水90ML、糖1/2大匙、盐1/4小匙、黄油12-20克
馅料部分：西红柿1个、香葱或新鲜的罗勒叶3根、橄榄油适量、盐适量、干燥的罗勒和牛至叶适量、黑胡椒适量、披萨奶酪适量
做法：
1、先将酵母溶于温水中，搅匀，将糖、盐和面粉搅拌均匀，加入酵母水揉成面团后再加入黄油，将黄油充分揉进面团中，揉成光滑的面团。
2、将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵30分钟。
3、把西红柿用热水烫一下，剥去外皮切成大片，香葱切碎备用。
4、在披萨盘中先刷一层橄榄油，放入发好的面团，用手边按边推，直到将其推至盖满披萨盘，注意边上要厚一些，在上面用牙签叉一些洞。
5、在饼皮上面刷一些橄榄油，排上西红柿片、撒上香葱，再放适量的盐、罗勒、牛至叶和黑胡椒，最后撒适量的披萨奶酪。
6、烤箱200度预热10分钟，把披萨放入烤箱烤15-20分钟左右即可。
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