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蜂蜜蛋糕的做法(Pucci)

作者:Pucci 时间:06-23 收藏 我要投稿 点击:1201 打印

材料:蛋 4只糖 60g 蜂密 100g 低粉 140g 色拉油 30ml 黄油 30g(溶化) 奶粉 20g  *蜂密加热

做法:
1.全蛋分开蛋清,蛋黄
2.在蛋黄中加入色拉油、黄油分次拌均,再加入蜂密并且搅拌均匀
3.面粉、奶粉混合均匀,过筛、到入蛋黄液中,用橡皮刮刀搅拌均匀
4.蛋清加入砂糖、几滴白醋或者柠檬汁,用电动打蛋器高速打至中性发泡
5.将打发好的蛋白取1/3到蛋黄糊中,搅拌均匀,再反倒入剩下的蛋白中,充分搅拌均匀 烤150--160度60分钟左右(时间根据自家的烤箱而定)。

感谢作者(Pucci)提供,请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/Pucci

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