材料：黄油 160g 幼沙糖 52g 鸡蛋 50g 香草粉 适量低粉 252g
制作过程：先将butter和糖打发打匀,再加鸡蛋拌匀,最后放低粉、香草粉拌匀.冷藏片刻,开面5毫米厚用长方型钢模刻出饼底,刷上蛋液,烤180度15到20分。
夹心：酒渍葡萄干;白脱奶油 蛋白 4个糖 80g 水 25ml 黄油 300g 香草精 少许白兰地 25ml
做法：糖加水煮开120度,蛋白打发加入糖水拌匀,到入打发的黄油中拌匀,冷却后就可用了。
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