材料： 120G糯米粉,抹茶粉10G,豆沙80G,椰蓉适量. 开水(饮水机可用)100G左右 (可以做图片大小直径6CM左右5个)
制作：
1.将糯米粉和抹茶粉搅拌均匀,
2.慢慢分次淋入沸水,一边用筷子搅拌均匀.成无干粉状。
3.微波中火加盖2分钟,(雪梨直接用搅拌的微波碗加盖加热)
4.出炉,搅拌均匀,待稍凉.(可能会看到表面略干,没有关系,搅拌均匀就好了.)
5.用筷子将糯米团分成5份,分别用保鲜膜撒上少许椰蓉,包住包馅(为了防止粘手,这样整个过程你的手都是干净的哦~ ).
6,表面增加滚匀椰蓉,滚圆,装盘. 即可直接享用 微波耗时2分钟. 喜欢温热的,可以用微波中低火加热1分钟食用。
温馨提示:
1. 微波中火2分钟加热后,表面会略有受热不均匀现象,搅拌即可。
2. 分别包馅前可以将糯米粉团用保鲜膜包住,用手继续揉匀,这样口感会更好,并且湿度更均匀.
3. 包内馅时建议用保鲜膜,先扑上椰蓉,这样不粘手也不黏保鲜膜,操作变得很容易.
4. 麻糬保存可以冰箱冷藏, 放在冰箱会变硬,但是没有关系,食用时微波中火1分钟回热即可.
5. 有些做法里面会加猪油或者色拉油,但是雪梨的这个配方,考虑到热量关系和豆沙馅里面已经有了猪油在里面,够香了,就没有加,喜欢更油一些的朋友可以在做料时增加油的~
6. 有一点很重要哦,因为糯米有些粘滞,对肠胃压力大,不要因为美味吃太多哦.雪梨一次最多可只敢吃2-3个…….健康美食都重要哦.~.
感谢作者（雪梨）提供，请拜访作者博客http://sherryfoods.blog.sohu.com/
