材料:馒头专用粉(低筋粉)350g 绿豆粉150g 糖50g 干酵母2小匙 泡打粉1.5小匙 温水250ml 红豆沙1/2袋
做法:
1、酵母粉溶于温水,和其余材料混合,放入面包机,搅拌至光滑。
2、搅拌好后的面团放密封处20分钟。
3、20分钟后取出面团再揉至光滑,分成等份(我分了18个),包入红豆沙,收口收紧在底部。
4、整形后的面团放封闭处20分钟。
5、蒸锅放入水,整形后的豆沙包放入蒸笼,中火蒸18分钟即可。
PS:因为有绿豆粉,所以,蒸的时间我加长了,否则会有豆子的腥味。
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