绿茶酥的做法（瓦娃）

作者:瓦娃时间:06-30 收藏我要投稿点击：514 打印

做法：　　
1.所有油皮材料揉成不粘手面团,用保鲜膜包覆静置30分钟,之后分成8等份。　
2.所有油酥材料揉匀成面团,也分成8等份。　
3.油皮压扁,包入油酥,捏紧接口,包成面团，把接口朝下，把面团压扁、擀长。
4、把擀长的面团折成3折后再擀长,再3折，重复2次后把面团卷起，卷成圆柱状盖上保鲜膜静置15分钟。
５.豆沙分成16份揉成圆球，咸蛋黄8个（每个切成２份，如果喜欢蛋黄也可以每个放一只）
６.把圆柱状的面团从中间切开成相同的２等份，切口朝上，压成圆片，再擀成薄面片，刚才切口的一面朝外，包入豆沙,把蛋黄按入豆沙中心，把面片捏紧收口,朝下摆放在铺了纸的烤盘中。
７.放入预热好200度的烤箱烤约20分钟即可出炉. 小心不要把表面颜色烤焦，要保持绿色才漂亮。