材料：低粉135克泡打粉1克白油70克(没有,用黄油代替了) 黄油70克乳化剂4克(这个东东我没有,就没有加) 糖粉80克(原方子120克,我给减了量,甜味刚好) 盐3克奶33克蛋124克(我放了两个约140克)
做法：
1.把除蛋之外的所有材料混合,先以慢速拌匀,再转中速搅拌至体积变大变白,呈绒毛状。
2.把蛋分次加入拌匀,搅拌至面糊呈光滑细致。
3.装模(任何做蛋糕的模具都可以) 4.放入170度预热的烤箱40-50分钟,或用竹签插入蛋糕内测试,如不粘黏蛋糕即可。
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