作者:小古 发布时间:07-05 点击：238
材料： A：高筋面粉250克，干酵母1小勺，牛奶140克，鸡蛋1个，糖50克，盐1小勺 B：黄油40克
做法：
1.将A材料放入面包机的搅拌桶中，设定甜面包程序，搅拌30分钟后停止。
2.加入软化的黄油，继续甜面包程序40分钟后停止，让面团在里面继续发酵至两倍大，手指插进面团后，形成的小洞不会马上回缩，即发酵完成。
3.取出，平均分割成三份。滚圆，擀卷两次后并排放入450克的吐司模中。
4.放入烤箱中，同时放入一碗热水，40度的温度继续二次发酵至模具九分满。
5.取出吐司模，160度预热烤箱，再放入吐司模，烤30-35分钟，取出脱模。
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