材料： 洋葱1/4个,番茄2个,蒜头2瓣,绞肉100克,橄榄油,高汤,绞肉适量
做法：
1.番茄,洋葱切小丁,蒜头切末.
2.面以盐滚水煮至熟软(时间可根据包装上的说明),沥干备用.
3.炒锅放油烧热,放入洋葱,蒜末炒香,再放入绞肉炒熟.
4.加入高汤及番茄丁烹煮至溶后,加少许盐调味,淋在面上即可.
感谢作者（小古）提供，请拜访作者博客http://xiaogu0831.blog.sohu.com/
茄汁肉酱螺丝面的做法（小古）
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材料： 洋葱1/4个,番茄2个,蒜头2瓣,绞肉100克,橄榄油,高汤,绞肉适量
做法：
1.番茄,洋葱切小丁,蒜头切末.
2.面以盐滚水煮至熟软(时间可根据包装上的说明),沥干备用.
3.炒锅放油烧热,放入洋葱,蒜末炒香,再放入绞肉炒熟.
4.加入高汤及番茄丁烹煮至溶后,加少许盐调味,淋在面上即可.
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