材料：低粉210克,澄粉90克,泡打粉6克,糖180克,蛋清1个,油30CC,水160CC左右,豆沙馅适量.
做法：
1.蛋清,油,水,糖搅打均匀至糖融化.
2.低粉,澄粉,泡打粉混合均匀后放入液体中,用勺子拌匀.
3.准备蛋挞模子,先取一勺面糊放入,挤上适量豆沙馅,再取一勺盖住豆沙馅.
4.大火蒸15分钟即可.待稍凉后用勺子从蛋挞模中挑出来即可.不会粘模.
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豆沙夹心发糕的做法（小古）
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