材料：荷兰豆、西红柿、油饼、蒜、油、盐
做法：
1.油饼切成细条，荷兰豆去筋洗净沥水、西红柿切片。
2.烧热油爆香整粒的蒜（多放点可以，很好吃的），放荷兰豆翻炒至通体碧绿，放油饼条翻炒均匀。
3.添水到所有材料一半，放西红柿片进去烧开，改中火焖至油饼变软，然后开大火收汤。如果觉得不够滋味可以放少许盐。
感谢作者（菜根香）提供，请拜访作者博客http://arborous.blog.sohu.com/
烩饼的做法（菜根香）
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材料：荷兰豆、西红柿、油饼、蒜、油、盐
做法：
1.油饼切成细条，荷兰豆去筋洗净沥水、西红柿切片。
2.烧热油爆香整粒的蒜（多放点可以，很好吃的），放荷兰豆翻炒至通体碧绿，放油饼条翻炒均匀。
3.添水到所有材料一半，放西红柿片进去烧开，改中火焖至油饼变软，然后开大火收汤。如果觉得不够滋味可以放少许盐。
感谢作者（菜根香）提供，请拜访作者博客http://arborous.blog.sohu.com/