原料：莜面粉，芦笋，胡萝卜，香菇，莴笋，春笋，鸡蛋，小辣椒。
面鱼儿做法：
1、用温水将莜面和成面团，盖上保鲜膜静置一段时间；
2、用手取适量面团，揪下两个拇指盖大小一块面，在双手手心里一撮，撮成细长条状；
3、蒸锅上放湿屉布，将搓好的面鱼儿平铺，大火蒸10分钟即可；
4、蒸好的面鱼儿取出待用。
炒莜面鱼儿的做法（一只猫）
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原料：莜面粉，芦笋，胡萝卜，香菇，莴笋，春笋，鸡蛋，小辣椒。
面鱼儿做法：
1、用温水将莜面和成面团，盖上保鲜膜静置一段时间；
2、用手取适量面团，揪下两个拇指盖大小一块面，在双手手心里一撮，撮成细长条状；
3、蒸锅上放湿屉布，将搓好的面鱼儿平铺，大火蒸10分钟即可；
4、蒸好的面鱼儿取出待用。