在铲扁豆 抖落面条的同时 油延锅边儿 淋入 水用手沾后 淋到锅边 和 面条上
因为之前放的水 在焖锅的过程中一定会流失 随时添加 油 和水 就是 为了每根面条都熟透 又不会糊锅
经过2－3次 以上工序 面条熟后 即可关火后 加 蒜末
感谢作者（罗太）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/helen737
扁豆焖面的做法（罗太）
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在铲扁豆 抖落面条的同时 油延锅边儿 淋入 水用手沾后 淋到锅边 和 面条上
因为之前放的水 在焖锅的过程中一定会流失 随时添加 油 和水 就是 为了每根面条都熟透 又不会糊锅
经过2－3次 以上工序 面条熟后 即可关火后 加 蒜末
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