方子源自<面包.吐司.饼干>(450克吐司模一条量)。
材料： 高粉295克、南瓜泥125克、酵母5克、糖20克、盐3克、牛奶70克、动物性鲜奶油40克、黄油8克
做法：
1、全部材料揉成面团，呈可拉成薄膜状且破裂处呈光滑边缘的完成阶段。
2、基本发酵至二倍大，用手指扎洞呈不下陷不回缩状态。
3、滚圆松驰约15分。
4、整形后置入吐司模，进行最后发酵，约模型的九分满时即可烤焙。
5、180度，下层30分。
PS.
1、南瓜泥是直接用去皮去瓢的生南瓜放入料理机搅打成泥状制成的，有些碎丁不打紧的。
2、整形可依据自己的喜好进行，我弄成了大辫子状，也可以直接用牛舌法擀卷的。
感谢作者（浅吟轻唱）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/hady
