做法：
１.面皮：象平时活饺子面一样活一个稍软一点的面团，醒１小时左右．
２.内馅原料：牛肉馅５００克，白洋葱一个切碎丁，葱姜末少许，色拉油，盐，黑胡椒粉，鸡精，料酒，酱油，糖少许（提鲜），牛至叶少许． 做法：将葱姜末倒入牛肉馅中，加适量色拉油搅打上劲，加入洋葱碎，依次放入其他调料，搅拌均匀．
３.包：将面团揉上劲后擀成方型的薄皮，再切成小的方型，将馅料放在一边，轻轻卷起，两边的开口轻压封住．
４.烙：为了节省时间和电，我先烙后焗．将炒菜锅中放少许底油，小火将包好的卷卷两面烙至微黄即可．
５.焗：将Mozarella cheese刨丝，撒在肉卷上，烤箱预热２００度，焗５分钟即可．
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