做法：
1.滤出的黑豆渣用纱布包住挤干，入大碗，然后用筷子捣散；
2.加入面粉（豆渣和面粉按1:1的比例，或者面粉稍微少一些也ok）、盐、鸡精、黑胡椒、甜椒粒，嗑入一个鸡蛋，然后用筷子往一个方向搅拌均匀；
3.锅内放少许油，用勺子挖入拌好的豆渣面糊，然后用铲子按扁，小火两面煎熟即可。
感谢作者（MOMO）提供，请拜访作者博客http://becky82818.blog.sohu.com/
豆渣饼的做法（MOMO）
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做法：
1.滤出的黑豆渣用纱布包住挤干，入大碗，然后用筷子捣散；
2.加入面粉（豆渣和面粉按1:1的比例，或者面粉稍微少一些也ok）、盐、鸡精、黑胡椒、甜椒粒，嗑入一个鸡蛋，然后用筷子往一个方向搅拌均匀；
3.锅内放少许油，用勺子挖入拌好的豆渣面糊，然后用铲子按扁，小火两面煎熟即可。
感谢作者（MOMO）提供，请拜访作者博客http://becky82818.blog.sohu.com/