原料：羊肉丁、胡萝卜丁、土豆丁、芹菜丁、番茄丁、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、香油、青蒜碎、手擀面、葱花、姜末
操作：
将胡萝卜丁、土豆丁、芹菜丁飞水断生。
炒锅上火，放少许底油，用葱花姜末炝锅，放羊肉丁煸炒，
烹料酒，番茄丁炒至没有酸味后放飞过水的胡萝卜丁、土豆丁、芹菜丁，烹酱油，放盐、味精、胡椒粉，
加适当水，烧开转中火，待臊子入味软烂后关活，撒青蒜碎点香油。面条煮好后浇上臊子即可。
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