热炒锅（建议用不粘锅），5分热左右放入面粉、芝麻,用勺子不停翻炒至面粉微微发黄，
闻起来有香香的面粉味，放入适量清水，一边注入水，一边不停的搅拌均匀
然后依次放入木耳丝、精肉肠片、香菇、冬瓜片，中大火煮开，
继续煮3分钟左右，调入盐、鸡精，虾，继续煮2-3分钟就可以出锅了
后记：
在泡发木耳的时候可以放入少许淀粉，再冲洗的时候会很容易
冲洗干净 精肉肠可以换成质量好的火腿肠，海鲜肠也可以
冬瓜不要切的太厚，薄一些一方面可以缩短烹制的时间，也会更入味
芝麻如果是生的，先放入芝麻翻炒出香味再放面粉炒
熟芝麻也可以用这个方法，味道更香
炒面粉和芝麻的时候建议用不粘锅，中小火来炒
炒好面粉，注入清水的时候，可以根据自己的喜好增减清水的量
在注入的同时，不停搅拌，以免面粉粘连成小疙瘩
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