用料：拉瓜、瘦肉、虾、葱，饺子皮
调料：五香粉、盐、猪大油、面酱、味极鲜、鱼露
做法：
瘦肉、虾、葱制馅，肉讲究细切粗剁，虾仁大些无妨，加五香粉、味极鲜、鱼露等调匀。
拉瓜馇丝横剁几刀，丝长些无妨，放入肉馅中，
