材料：菠菜 120G；低觔粉100G； 酵母 5G；鶏蛋1只； 脆皮腸5條；
做法：
1，菠菜齣水后切成泥（本來想用搾汁機的，但最後宣告失敗）；
2，酵母＋少量40度水浸泡5分鐘；
3，低觔粉分次加入攪拌好的蛋液及酵母水；
4，然後加入菠菜泥及適量的水攪拌成爲糊狀；
5，平底鍋加少量的油（只有不沾鍋底即可）；
6，每次加入等量的菠菜鶏蛋糊在鍋內剪成餠；
7，脆皮腸少油煎熟，一開二切開；
8，菠菜鷄蛋餅捲入脆皮腸入盤即可。
感谢作者（红巧梅）提供，请拜访作者http://bbs.meishiku.com
