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焖面的做法(hawkwolf)

作者:美食库 时间:10-30 收藏 我要投稿 点击：10097 打印

2. 面条入开水锅，煮到6~7成熟。 差不多是刚刚发软后半分钟左右。 把煮好的面条倒入沥水篮，沥去面汤，在自来水下快速冲洗，洗掉面条上的面汤。
[NOTE：冲洗速度要快点，用手翻一翻以尽快冲洗。不要让面条冷了。]
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