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焗出的蛋糕的做法（hawkwolf）

作者:美食库 时间:10-30 收藏 我要投稿 点击：8196 打印

7. 把金属盆连同蛋糕一起倒扣在金属蒸箅上，下面放个锅架。[速度快点，别烫到手] 等到金属盆冷却到不很烫手时，轻拍盆底，让里面的蛋糕落到箅子上。 OK 完成了。
特别注意： 焗的时候千万不能用玻璃锅盖，会爆的。
小帖士： 在蛋黄糊混合蛋清前才加入适量的酵母粉。牛奶（普通的盒装牛奶）
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