发面面团做法：
1、包子馒头专用面粉500克 酵母粉5克 糖20克 温水225克
2、酵母粉加入温水中搅拌均匀后放置3分钟
3、把面粉、糖放入面包机中，加入2（没面包机就用手）
4、面包机选择发面团功能
5、完成发面团功能后再静置20分钟取出面团。（面包机发面团功能是1小时30分钟，其中搅拌的时间是20分钟，如果手揉的话就是面揉好后密封盖好静置1小时30分钟。）
6、取出面团揉到无气泡，把面团分割，包入馅料，包成包子后，再静置15—20分钟，放入开水锅中，中小火蒸20分钟左右即可。
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